RUF Zitronen Kuchen glutenfrei Backmischung 530g / 18.69oz

RUF Zitronen Kuchen glutenfrei Backmischung 530g / 18.69oz NET. WT.

Zitronenkuchen Glutenfrei – bringt ein Gefühl von Sommer auf den Teller Endlich hat die lange Suche ein Ende: Der RUF Zitronenkuchen Glutenfrei ist eine geschmackvolle Alternative für alle, die Gluten (Klebereiweiß) nicht vertragen und Gebäck mit sommerlich-frischer Zitrusnote lieben. Einfach den Rührteig mit Margarine oder Butter, Eier und Wasser zubereiten, in eine Kastenform füllen und knapp 60 Minuten im Ofen backen. Den abgekühlten Kuchen anschließend mit der Zitronenglasur verfeinern und servieren! Da bitten die Gäste garantiert um ein weiteres Stück!

Und so einfach geht es:

Zubereitungstemperatur

Ober-/ Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160°C
Backzeit: ca. 60 Minuten

Zugaben

Sie benötigen noch:
Für den Teig:
200 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
25 ml (ca. 2 EL Wasser)

Für die Form:
etwas Fett und Stärke

Für die Glasur:
20 ml (ca. 1-2 EL) lauwarmes Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen
Eine Kastenform (25 cm) fetten und mit Stärke bestäuben, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Die Glasurmischung mit lauwarmen Wasser glatt rühren und mit einem Messer auf den Kuchen streichen.

Hersteller:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Deutschland

Zutaten:

Backmischung: Maisstärke, Zucker, Maismehl, Reismehl, Feuchthaltemittel Sorbit, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Verdickungsmittel Guarkernmehl, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Speisesalz.

Glasurmischung: Zucker, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma.

Allergene

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertinformationen:  pro 100g zubereitet:

100 g zubereitetes Produkt
Energie	1784  kJ
Energie	426  kcal
Fett	21 g
davon gesättigte Fettsäuren	5,06 g
Kohlenhydrate	55 g
davon Zucker	29 g
Eiweiß	3,02 g
Salz	0,65 g