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Bio Reinweinstein Backpulver

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Beschreibung

Alternative zu herkömmlichem Backpulver. Reinweinsteinbackpulver verwendet als Säuerungsmittel natürliche Weinsteinsäure an Stelle von Phosphat.

Dieses Backpulver ist eine Mischung aus einem Backtriebmittel, einem Säuerungsmittel und einem Trennmittel aus Maisstärke, um Feuchtigkeit zu binden und so eine vorzeitige CO2-Entwicklung zu verhindern.

Verwendung: Ein Päckchen mit 17/18 g für 500 g Mehl (je nach Marke)

Zutaten: Bio-Maisstärke (Trennmittel), Monokaliumtartrat (Reinweinstein, Säuerungsmittel), Natriumhydrogencarbonat (Natron, Backtriebmittel).

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